清真认证的食品是按照穆斯林饮食习惯来屠宰、加工和制作,因此清真认证是穆斯林鉴别清真食品的重要标志,是穆斯林饮食中一项非常大的保障。 而对于非穆斯林来说清真食品是优质的,因为清真和卫生是清真认证内最主要的要求。
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) 是目前世界公认为食品卫生最具成效、预防性之自主式制程的「食品安全管制系统」。 HACCP从原料到产品制造过程中的每个步骤,分析可能产生的危害,然后依危害的机率与后果严重性,订定重要管制点,有效预防控制危害的发生,以达到确保产品安全为目标,提升食品业者的水准。
GMP (Good Manufacturing Practice) 是为了降低食品制造过程中人为错误、防止食品制造过程中遭受污染或品质裂变、建立健全的自主性品质保证体系。食品 GMP施行于美国、日本、英国、新加坡与很多先进国家,相当受消费大众及食品业者的欢迎。
ISO 22000 是一个食品安全管理系统,可以应用于食物链,农场到餐桌的任何组织。通过此认证,公司可以向客户展示他们已经建立了食品安全管理体系。
MeSTI 是由卫生部展开的一项食品安全方案,旨在建立一个维护食品卫生和控制生产程序的系统,以保证食品安全和食品的可追溯性。 MeSTI 规格是马来西亚微型和中小型企业成为食品出口商的一个重要基石。
马来西亚记录大全是一个政府呼吁私营部门积极参与 “2020宏远” 国家建设的项目。我们凭着全国"第一家获得 ISO22000 : 2005 食品安全管理体系认证的腐竹制造商",荣耀地在留下了我们的记录。